1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lever som vilt fra Hanna Eliassen

Lever som vilt fra Hanna Eliassen inneholder 153 Kalorier, 3 g Karbo, 10 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Lever som vilt fra Hanna Eliassen har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lever som vilt fra Hanna Eliassen er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5054 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

0,5	kg	lever av kalv eller okse
25	gr	spekk
40	gr	matfett
2	dl	melk
2	dl	vann
1	dash	salt
1	dl	sur fløte (rømme)
1,5	ss	mel til jevning
		sukkerkulør

Skyll leveren godt etter vanningen i eddikvannet, tørk den. Ta bort grove galleganger og hinner. Spekk den på tvers av den retningen du vil skjære den. Brun den i matfett. Spe med kokende melk og vann til væsken står halvt over stykket. Ha på salt. Småkokes under lokk ca time.

Hell fløten(rømmen) på. Fløten kokes med i ¼ time. Ta leveren opp, holdes varm. Sil skyen, lag jevning. Fyldig saus. Ha i kulør, smak. Leveren skjæres i skiver på tvers av spekingen.
Ha på serveringsfat med litt saus over.saus, grønnsaker, poteter til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: ReisaMat
(Intern: 19162)
Kategori: Gryterett
Land: Norge
Fylke: Troms
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2005-04-08
Oppdatert dato:2005-04-08