1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Leversauté

Leversauté inneholder 82 Kalorier, 2 g Karbo, 9 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Leversauté har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Leversauté er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2920 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	kyllinglever
200	gr	sjampinjonger, ferske eller hermetiske
Ca 2,5	ss	margarin eller smør
		Stuing:
2	ss	hvetemel
2	dl	vann + evt soppkraft
1	dl	hønsebuljongterning 1 dl fløte
		nymalt pepper
Ca 1,5	ss	sherry eller presset appelsin

La fryst kyllinglever halvtine. Skjær den eventuelt i mindre biter. Skyll og skjær ferske sjampinjonger i skiver, eller la hermetiske renne av og ta vare på kraften.

Fres soppen i 5-10 minutter i halvparten av fettet i en gryte. Brun resten av fettet i en stekepanne. Stek leveren pent brun og legg den i gryten.

Lag stuingen: Strø over melet og rør om. Kok ut pannen med vann og eventuell soppkraft, hell sjyen i gryten. Tilsett smuldret buljongterning og fløte. Kok opp under omrøring og la sauteen koke i 3-5 minutter. Smak til med pepper, sherry eller appelsin.

Sauté blir godt fyll i for eksempel paiskall eller krustader. Passer også som fyll i omeletter, i en krans av kokt ris med kokte grønnsaker og en frisk salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9558)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Tilbehør
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-28
Oppdatert dato:2003-04-28