1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Leverstuing av rein

Leverstuing av rein inneholder 118 Kalorier, 8 g Karbo, 5 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Leverstuing av rein har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Leverstuing av rein er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5,2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 4797 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

250	gr	reinsdyrlever,
500	gr	flesk,
3	stk	gulrøtter,
1	stk lite	kålrot,
3	ss	hvetemel,
1,5	dl	vann
2	dl	melk,
1,5	liter	rå, skreltepoteter,
		salt og pepper etter smak.

Leveren forberedes som til leverbiff. Deretter skjæres den i terninger og brunes sammen med flesketerninger, skrelte og oppskårne røtter, salt, pepper, vann og melk. Retten får småkoke 1 time under lokk før potetterninger tilsettes. Når potetene er møre, er retten klar til servering.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18306)
Kategori: Gryterett
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-07-22
Oppdatert dato:2004-07-22