1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lyonnaisesaus

Lyonnaisesaus inneholder 134 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Lyonnaisesaus har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lyonnaisesaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2528 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

125	gr	smør
2	stk	løk, finhakket
1,75	dl	tørr hvitvin
1,75	dl	hvitvinseddik
2,5	dl	spansk saus (se egen oppskrift)
2	ss	smør
1	stk lite	løk i tynne skiver
		finhakket, frisk persille

(ca 5 dl)

Smelt smøret i en kjele. La den finhakkede løken surre over svak varme til den er myk og gyllenbrun.

Tilsett vin og vineddik og la det småkoke til væsken er redusert til ca 2 ½ dl. Tilsett den ferdige sausen og la alt småputre i ca 10 minutter under stadig omrøring.

Imens smelter du resten av smøret i stekepannen og lar løkringene surre til de er møre. Bland dem inn i sausen rett før servering. Hell sausen over i et sausnebb, dryss persille over og server den varm til svinekjøtt, lettkokte grønnsaker eller kjøttrester.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7451)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17