1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Melonkake med pecannøtter

Melonkake med pecannøtter inneholder 421 Kalorier, 48 g Karbo, 5 g Protein og 22 g Fett pr 100 gr
Melonkake med pecannøtter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Melonkake med pecannøtter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4334 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

3	stk	egg
2,5	dl	solsikkeolje
5	dl	sukker
1	stang(stenger)	vanilje, kornene
1	stk lite	moden melon (feks cantaloup)
625	gr	hvetemel
1	ts	grovt havsalt
1	ss	bakepulver
2	ss	støtt kanel
1	ts	støtt ingefær
		Glasering:
175	gr	smør
2,5	dl	brun farin
150	gr	pecannøtter uten skall

1 porsjon gir ca 20 stykker

Forvarm ovnen til 125 grader. Pisk egg, olje sukker og vaniljekorn sammen i en skål. Skjær skinnet av melonen, fjern kjernene og skjær fruktkjøttet i mindre stykker. Blend det til en fin konsistens og vend melonen i deigen. Bland mel, salt, bakepulver og krydderene i og rør deigen godt sammen. Fordel deigen i to smurte brødforme og bak den en time i ovnen.

Smelt smøret med farin i en liten tykkbunnet kasserolle. Farinen må gjerne karamellisere og detved bli lett brun. Men den må ikke bli sort, så pass på. Ha pecannøttene i og la dem riste med forsiktig under omrøring i et par minutter.

Når brødene er ferdige, tar du dem ut av ovnen og legger dem på en rist med et stykke bakepapir. Hell den mørke pecanpraline over brødene, den skal løpe litt ned på sidene, og la brødene kjøle av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22287)
Kategori: Kaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-06-22
Oppdatert dato:2006-06-22