1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Melonsorbet

Fotograf: Frukt.no
Melonsorbet inneholder 71 Kalorier, 17 g Karbo, 1 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Melonsorbet har beregnet å ha følgende allergener Egg,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Melonsorbet er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4645 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 12 porsjoner

7,5	dl	melonmasse
2	dl	sukker
0,5	liter	vann
2	stk	eggehviter (kan sløyfes)

Melon deles på midten og alle kjernene tas ut. Renskåret fruktkjøtt moses i foodprosessor el.l. Vann og sukker kokes til sirupslignende konsistens. Sukkerlaken avkjøles i kjøleskap.

Fruktmoen røres i sukkerlaken og det hele tas over i en vid form, fortrinnsvis en aluminiumsform. Inn i fryseren hvor den må stå 10-12 timer. Når sorbetmassen er halvfrosset, røres evt. vispet eggehvite inn. Det må røres i sorbeten flere ganger mens den står i fryseren for å få en jevn konsistens. Sorbeten tas ut av fryseren litt før servering. Her kan sitronsaft, hvitvin eller champagne helles over like før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Frukt.no
(Intern: 440)
Kategori: Iskrem/sorbet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-07-18
Oppdatert dato:2002-07-18