1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pai med løk og ansjos

Fotograf: Alf Börjesson
Pai er en type rett som kan fylles med ulike smaker. Denne paien er fylt med ansjos og oliven. Retten er opprinnelig fra Provence, hvor den heter pissaladiére.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pai med løk og ansjos er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2739 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

16	stk	ansjosfilet
4	stk	løk
2	fedd	hvitløk
100	gr	oliven, sort
		olje
1	dash	salt
		Paideig
3	dl	hvetemel
100	gr	smør
1	stk	egg
		Tilbehør
		salat

Elt sammen ingrediensene til paideigen og la den hvile i kjøleskap i minst 30 minutter.
Skjær løk i tynne ringer og stek den myk, men ikke brun i olje. Hakk hvitløk og la steke med mot slutten. Avkjøl løken. Smak til med salt. Kjevle deigen ut til en leiv så stor at den dekker bunnen og sidene i en paiform, ca. 24 cm.
Fyll i løken og legg ansjosfiletene som et gitter over med oliven mellom. Drypp litt olje over.
Stek paien midt i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter til den er gjennomstekt og gyllen.
Server paien varm eller avkjølt, gjerne med en grønn salat til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 29205)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-03-05
Oppdatert dato:2013-03-05