1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Purrestuing

Purrestuing inneholder 61 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Purrestuing har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-selleri, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Purrestuing er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 9749 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	purre i biter
3	dl	vann
0,5	ts	salt
		Stuing:
Ca 1,5	ss	margarin eller smør
2,5	ss	hvetemel
2	dl	grønsakkraft og melk
1	dl	fløte
1	dash	salt
		nymalt hvit pepper

Rens purrene. Skjær dem i biter. Kok opp vann og salt. Legg i purrebitene og kok dem så vidt møre, prøv med en prøvenål. Hell av vannet og ta vare på det. Hold purrene varme.

Stuingen: Smelt fettet i et lite kokekar på svak varme. Rør i melet. Spe med væsken under omrøring. Kok stuingen i 3-4 minutter. Smak til med litt salt og pepper. Hell stuingen over purrene og rør forsiktig om.

Server stuingen som fyll i omeletter, paiskall eller vol-au-vent, eller som tilbehør til kjøtt, pølse eller skinke

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9360)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Tilbehør
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-27
Oppdatert dato:2003-04-27