1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt due

Stekt due inneholder 144 Kalorier, 1 g Karbo, 8 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Stekt due har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt due er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

2	stk	duer
1	dash	salt
1	dash	pepper
Ca 1,5	ss	Margarin
Ca 3,5	dl	buljong eller vann
2	skive(r)	spekk, tynne
		saus
Ca 2,5	dl	stekesjy eller buljong
Ca 1,5	dl	kremfløte
2	ss	hvetemel
		ripsgelé

Duene vaskes og tørkes. Gni dem inn med salt og bind spekkskivene fast over brystet og bind opp duene.

Brun smøret i en gryte og legg duene i med brystet ned. Brun dem over det hele. Krås og hjerte brunes med den siste tiden.

Spe med kokende vann og fløte og la duene småsurre under lokk med brystet opp til de er møre. Steketid ca.40-60 minutter. Når det er ca. 15 minutter igjen av koketiden spes det på med fløte.

Ta opp rypene.

Jevn sausen og la den koke 5-10 minutter. Smak sausen til med litt ripsgelé. Finhakk kråk og hjerte og bland det i sausen.

Server duene med saus, poteter, hermetiske erter, rosenkål, salat, tyttebærsyltetøy og ripsgelé.

1 2 3 4 5 6

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 5 lesere

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8013)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21
Lesere: 10160 totalt.