1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt fasan med druer
4. 3 poeng fra 3 lesere

Stekt fasan med druer inneholder 118 Kalorier, 5 g Karbo, 11 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Stekt fasan med druer har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt fasan med druer er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	fasan på 1 kg
1,5	ts	salt
1	krm	hvit eller svart pepper
300	gr	grønne druer
Ca 1,5	ss	smør eller margarin
3	dl	hønsebuljong
		Saus:
		buljong
3	ss	hvetemel
1	dl	fløte
1	dash	salt
		hvit eller svart pepper

Rens fuglen. Skyll den godt og la den renne av.

Salte og pepre fuglen inn- og utvendig. Fyll den med halve druer uten sten.

Bind opp fuglen. Brun den godt i smøret i en jerngryte.

Spe med buljongen og la fuglen ettersteke på svak varme uten lokk i ca 40-50 minutter, eller til den kjennes mør. Spe eventuelt med mer buljong i løpet av steketiden. Ta opp fuglen og hold den varm.

Spe stekesjyen med buljong til ca 4 dl væske. Jevn sausen med hvetemel utrørt i litt kaldt vann. Tilsett fløten og la sausen koke i 3-5 minutter. Smak til med salt og pepper.

Skjær opp fasanen og server den med druene og sausen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8043)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22
Lesere: 6819 totalt.