1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt harerygg

Stekt harerygg inneholder 127 Kalorier, 1 g Karbo, 14 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Stekt harerygg har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt harerygg er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4483 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

1	stk	harerygg
50	gr	spekk
50	gr	smør eller margarin
1	stk	finhakket løk
1	fedd	hvitløk
1	dash	salt
Ca 7	dråpe(r)	Tabasco
		merian
		sellerisalt
1	glass	rødvin
2	dl	buljong
1	ts	hvetemel
		gulrøtter
		rosenkål
		strimlet pimientos

Trekk hinnen av hareryggen. Skjær spekket i tynne strimler, og spekk filetene tversover med jevne mellomrom.

Damp løk og knust hvitløk i smøret, legg hareryggen i, brun den og dryss krydder tilsatt Tabasco over. La det hele dampe ca 10 minutter og hell så på vin og buljong.

La hareryggen surre ved svak varme ca 35 minutter, eller til kjøttet er mørt.

Kok grønnsakene i mellomtiden.

Sil sjyen fra haren, jevne den. Smak den til med salt og pepper.

Server hareryggen med de kokte grønnsakene og poteter og saus til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10137)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01