1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stekt jerpe

Stekt jerpe inneholder 158 Kalorier, 7 g Karbo, 13 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Stekt jerpe har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stekt jerpe er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 2,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7214 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

1	stk	jerpe
1	stk	spekkskive
1	dash	salt
1	dash	pepper
1	dash	smør
2	dl	melk
2	ss	hvetemel
1	dl	seterrømme
1	ss	ripsgelé
1	ss	ripsgelé

Ribb jerpen forsiktig, slik at skinnet blir helt. Trykk spekkskiven under skinnet, slik at brystet blir helt dekket. Bind opp jerpen, og gni den inn med salt og pepper.

Forvarm stekeovnen til 150 C. Brun jerpen forsiktig på alle sider i smør til den er gyllen brun.

Kok opp melk i en kjele som er litt større enn jerpen. Legg jerpen i kjelen og legg lokk på. Sett kjelen i ovnen til brystet gir etter for et lett fingertrykk, ca 15 minutter.

Ta opp jerpen, del den i to på langs og fjern benene i bryst og hofte.

Jevn sausen med hvetemel utrørt i litt vann og smak til med rømme, salt, pepper og ripsgelé. Sil sausen.

Anrett jerpen i sausen. Server kokte grønnsaker, kokte poteter og ripsgelé til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8077)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22