1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Struts stekt som vilt

Struts stekt som vilt inneholder 154 Kalorier, 9 g Karbo, 7 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Struts stekt som vilt har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Struts stekt som vilt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5527 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	poteter
1	dash	smør til pensling
1	dash	salt
500	gr	strutsefilet
100	gr	bacon
1	dash	smør til steking
2	ss	knuste einerbær
2	dl	rødvin
		salt, pepper
		Saus:
		Sky fra braseringen
3,5	dl	kremfløte
2	ss	ripsgele
2	ss	ripsgele
		evt. litt maisstivelse
		salt, pepper
		Tilbehør:
		Waldorfsalat og/eller rødbetesalat m.Hasselnøtter

Poteter skrelles og skjæres nesten igjennom i tynne skiver. Potetene legges i en skypanne bekledd med bakepapir. Pensles med smeltet smør og drysses med salt. Bakes i ovnen i ca. 50 min. ved 200°.
Strutsefileten vikles med bacon, som surres med en snor eller kjøttnål. Strutsefileten brunes godt på alle sider i en jerngryte. Einerbær og rødvin tilsettes. Kjøttet simrer ved svak varme i ca. 25 min. (sentrumtemperatur skal være 65°).
Kjøttet tas opp og hviler tildekket i 20 min. Skyen tilsettes kremfløte og ripsgele. Sausen jevnes evt. med maisstivelse utrørt i litt vann. Smakes til med salt og pepper.
Kjøttet skjæres i skiver og legges i et dypt fat. Sausen helles over. Pyntes med tyttebær.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Ukjent kilde
(Intern: 27808)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2010-11-02
Oppdatert dato:2010-11-02