1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Surpølse fra Akershus

Surpølse fra Akershus inneholder 138 Kalorier, 16 g Karbo, 16 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Surpølse fra Akershus har beregnet å ha følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Surpølse fra Akershus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3441 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

3	liter	blod
1	kg	byggryn
1	ss	pepper
3	ss	salt
1	ss	timian
		litt muskatnøtt
		litt allehånde
		rugmel

La grynene ligge i bløt i blodet natten over. Ha i salt og krydder. Rør deretter inn så mye rugmel at tvaren så vidt står i røra.

Fyll tynne tarmer ¾ fulle, bind for med sterkt garn. Legg pølsene lagvis i grovt salt i butt eller krukke. Etter ca 2 uker får pølsene en litt syrlig smak og er da ferdige til bruk.

Pølsene vannes over natten og prikkes med nål før de kokes i ca 1 time. Stek de kokte pølsene i fleskefett og server lettsaltet flesk ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13491)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Akershus
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-13
Oppdatert dato:2003-05-13