Cambozola black label
Kalorier og Næringsinnhold i Cambozola black label
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1801 | kilojoule |
| Kcal | 430.4 | kalorier |
| Protein | 14 | gram |
| Karbo | 0.5 | gram |
| Sukker | 0.5 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 42 | gram |
| Mettet fett | 28 | gram |
Fakta om Cambozola black label.
Denne tyske osten kommer fra Bayern og har blitt laget her siden 1980-tallet. Navnet minner, likesom ostens smak, om den franske camembert og den italienske gorgonzola. Men det referer også til den historiske ystingen som har på gått i Cambodunum siden 3. århundre e. kr. Denne byen heter nå Kempten og det er her produsenten Champignon holder til. Cambozola black label har en litt annerledes og kraftigere smak enn originalen fordi den er tilsatt en litt annen muggkultur, lagret lengre og ved lavere temperatur.Smak
Ostemassen til Cambozola black label er tett og smidig med tydelige felter av muggkultur, fargen er gulhvit. Skorpen er delikat med et heldekkende lag med gråfarget mugg. Smaken er rund og fyldig med et lett nøtteaktig preg før blåmuggen kommer frem, ettersmaken er lett søtlig. Dette er en delikat og annerledes muggost som vil få en kraftigere smak ettersom den modnes.
Bruksområde for Cambozola black label.
Cambozola black label er en anvendelig ost som kan brukes til desserter, ostebord, til varme og kalde sandwicher. Prøv den også i sauser og til pai. Et godt stykke ost på en nystekt biff er også å anbefale. Om du serverer den på en osteanretning vil smaken matche godt til honning og tørkede tranebær. Til en varm sandwich vil en god balsamicoglaze eller trøffelhonning gi en god smaksopplevelse.Innlagt dato
18.11.2016
Oppdatert dato
18.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
BlåmuggostKilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Oluf LorentzenFotograf
Oluf LorentsenStorkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3
poeng satt av
1
brukere.
Besøk
428
Sett din karakter på ingrediensen!
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Cambozola black label med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Roquefort la coccinelle AOP | 1572 | 375,7 | 32 | 21 | 1,8 |
| Cambozola light | 1351 | 322,88 | 28 | 18 | 0,5 |
| Stilton | 1700 | 410 | 35 | 23,7 | 0,1 |
| Roquefort vieux Berger AOP | 1505 | 359,69 | 32 | 21 | 0,1 |
| Dorblu royal blu | 1470 | 351,33 | 31 | 19 | 0 |
| Arla castello blå | 1841 | 439,99 | 43 | 14 | 0,5 |
| Roquefort | 1470 | 355 | 31 | 19 | 0 |
| Roquefort Papillon black label AOP | 1541 | 368,29 | 32 | 21 | 1,8 |
| Pilgrims Choice Blue Stilton | 1694 | 404,86 | 36 | 22 | 0 |
| Valdeon DOP | 1553 | 371,16 | 34,04 | 23,63 | 0,2 |
| Kavli blå Edelost blåmugg | 867 | 207,21 | 17 | 14 | 0 |
| Tingvollost kraftkar | 1693 | 404,62 | 35 | 23 | 0 |
| CBC Shropshire blåmuggost m/whisky PDO | 1620 | 387,18 | 31,5 | 21,3 | 0,1 |
| Små Blå | 1393 | 332,92 | 28 | 21 | 0 |
| Dansk_blå, danablu | 1447 | 345,83 | 29,5 | 20,2 | 0,7 |
Kommenter med hjelp av Facebook
Viktige opplysninger
Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.