Roquefort Vernieres AOP



Bilde av Roquefort Vernieres AOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Roquefort Vernieres AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1470 kilojoule
Kcal 351.3 kalorier
Protein 18 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 30 gram
Mettet fett 20.4 gram


Fakta om Roquefort Vernieres AOP.

Roquefort kan bare lages i landsbyen Roquefort som ligger i fjellområdet Massif Central i Syd-Frankrike. Etter produksjon, som i dag foregår på moderne meierier, lagres osten i spesielle kalksteinsgrotter som omgir byen. Ostene blir pleiet meget forsiktig, og behandlet med mye håndarbeid. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1925 som den første osten i Frankrike.

Smak
Ostemassen er fuktig og smulete og bør skjæres opp med forvarmet kniv. Vernieres har mye blåmugg i seg. Smaken er kraftig og rik, konsistensen noe kort.

Osten finnes i flere forskjellige pakningsstørrelser som: 100 gr, 150 gr, 4x25 gr og 1,3 kg


Bruksområde for Roquefort Vernieres AOP.

Roquefort er for mange hedersgjesten på ostebordet/fatet. Naturell legges den på mørkt brød som rug, pumpernickel eller annet brød av surdeig. Den er også god som dessert sammen med tyttebær, rognebær eller solbærsyltetøy. En skikkelig Blue Cheese dressing lages av Roquefort. Osten brukes ofte i sauser og som gratinering, samt fyll i kanapeer. Roquefort passer også veldig godt sammen med pasta eller salat.
Innlagt dato
Oppdatert dato
28.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf LorentzenOluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
483
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Roquefort som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Tomatsuppe av friske tomater4.955,664,380,752,962,22
Vinmarinert elgstek3.8105,874,4411,981,2516,81
Dampede blåskjell med blåmuggost5167,739,467,2610,087,96
Spinatpannekaker m/ blåmuggost4256,3120,938,156,3619,24
Spinatpannekaker m/ blåmuggost4256,3120,938,156,3619,24
Baconring4.5299,6626,1413,092,9814,63
Sommerkoteletter med gratinert hjertesalat4228,1817,9214,052,128,86
Stekt kyllingbryst med stuet spinat og Mouton Bleu3138,38,9813,560,4713,92
Grillet skinkebiff med foliebakte poteter3123,14,6212,677,318,55
Blåmuggburger3205,7412,721111,279,76
Flatbrødtrio3317,322,6414,0813,2920,84
VM-smørbrød med blåmuggost på appelsinseng3194,8612,569,3310,1913,67
Ost på pepperkake3341,4225,5812,7614,8721,01
Hjortefilet med roquefortsaus3151,289,147,938,759,39
Grillet laks med blåmuggost3160,49,078,954,6920,45







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Roquefort Vernieres AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Tingvollost vismann1504359,4531200
Tine Normanna, blåmuggost139333628210
Tine Selbu Blå Kraftig1735414,6640150
CBC Stilton krukke PDO1698405,823523,70,1
CBC Stilton krukke m/portvin PDO1594380,9631,521,31,3
Arla castello blå porsjonspakning1779425,1842130,5
Roquefort147035531190
Stilton tradisjonell PDO1698405,823523,70,1
Dorblu royal blu1470351,3331190
Arla Castello saga classic1840439,7644130,1
Saint Agur creme1185283,2125132,3
Tine Små Blå med hvitløk og persille1393332,9228210
Cabrales Artesano DOP1461349,1730241
Gorgonzola dolce DOP1340320,2627190
Bleu d´Auvergne Sancy1376328,8628201

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.