1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Spinatpannekaker m/ blåmuggost

Spinatpannekaker m/ blåmuggost inneholder 253 Kalorier, 6 g Karbo, 8 g Protein og 21 g Fett pr 100 gr
Spinatpannekaker m/ blåmuggost har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Spinatpannekaker m/ blåmuggost er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 3 lesere
Lesere: 4619 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Pannekakerøre uten sukker.
		Fyll:
Ca 350	gr	spinat, fersk eller frossen
100	gr	korinter
200	gr	roquefort
1	håndfull(er)	pinjekjerner
100	ml	kremfløte
1	glass	brandy eller konjakk
		Saus:
200	ml	kremfløte
200	gr	roquefort
1	dash	brandyen eller konjakken
		salt og pepper og revet muskattnøtt etter smak
		Revet parmesanost.

Legg korintene i et glass konjakk og la dem trekke i 3-4 timer.

Stek pannekakene tynne i teflon panne uten smør, da blir de penest.

Lag fyllet:
I en kasserolle uten vann, fres pinjekjernene i en teskje olivenolje til de er gyllen brune, legg i spinaten og rør til den reduseres til halvparten. Ha i osten, fløten og korintene. Sett på lav varme og begynn med sausen:

Ha i fløten i en liten kasserolle og smelt osten i fløten på svak varme.
Ha i en liten skvett av brandyen vi marinerte korintene i. Smak till med litt salt, pepper og muskatnøtt.

Legg en og en pannekake ut på individuelle tallerkner som tåler høy varme. Fyll pannekakene godt, ha over litt saus og dryss med revet parmesan. Gratiner i ovnen i 5-10 minutter til de har fått en gyllen skorpe.

Dette er en herlig rett som passer utmerket som en eksklusiv forett eller som kveldskos sammen med venner.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Linn Johansen
(Intern: 2118968817)
Tilberedningstid: 60 min
Kategori: Smårett
Land: Italia
Innlagt dato:2004-09-14
Oppdatert dato:2004-09-14