Gorgonzola piccante bacco verde DOP

Bilde av Gorgonzola piccante bacco verde DOP.



Annonse






Kalorier og Næringsinnhold i Gorgonzola piccante bacco verde DOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1340 kilojoule
Kcal 320.3 kalorier
Protein 19 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 27 gram
Mettet fett 19 gram

Annonse


Fakta om Gorgonzola piccante bacco verde DOP.

Gorgonzola piccante Il bacco verde er en klassisk italiensk blåmuggost laget på pasteurisert kumelk. Vår produsent holder til i den lille byen Vidalengo som ligger øst for Milano i Lombardiaprovinsen, nord i landet. Pietro Defendi startet opp meieriet i 1885 og produserte lokale oster som var typiske for området. Dagens eier Luigi Defendi har endret dette lille meieriet til å bli et stort firma, men uten å miste fokuset på tradisjon og kvalitet. Gorgonzola har sin opprinnelse fra byen med samme navn og er ferdig modnet fra produsent, dvs. at den er stabilisert. Denne osten er lagret i ca 95 dager før eksport. Betegnelsen DOP betyr at denne osten innehar en beskyttelsesmerking som garanterer for at den er fremstilt etter bestemte krav for blant annet området og produksjon.

Smak
Gorgonzola finnes i to varianter; dolce og piccante, hvor den sistnevnte er lagret lengre, noe som gir en fastere ost med kraftigere smak og tydeligere marmorering. Skorpen på gorgonzola piccante er rødbrun og litt fuktig, smaken er noe saltere enn for dolce. Denne varianten er i tillegg lagret ekstra lenge og tilsatt kraftigere muggkultur for fastere konsistens og fyldigere smak.

Finnes og i 3 kg variant



Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Gorgonzola piccante bacco verde DOP.

Dette er en matvennlig ost som også hører hjemme på ostebordet eller som dessert. I tillegg kan den brukes som fyll i kanapeer, og som ingrediens i dressing og sauser – spesielt pastasauser. Serveres sammen med en nøytral kjeks (ikke salt) eller loff.
Innlagt dato
Oppdatert dato
24.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf LorentzenOluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
526





Noen anbefalte oppskrifter som bruker Gorgonzola som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Gorgonzola saus med sjampinjong5.1258,7624,926,4528,6
Krepsehaler og gorgonzolasaus5.3246,0410,669,2727,39,88
Farfalle alla Crema di Gorgonzola3.3314,4612,7411,837,027,86
Gorgonzolasaus til bakt potet4.5344,8132,518,541,9913,56
Kalvekoteletter i gorgonzolasaus2167,2511,7113,251,9718,46
Avocado med Gorgonzola-fyll2406,4339,998,011,7411,92
Myk polentakrem261,034,091,044,821,09
Semulepanne med gorgonzola og parmesan3134,835,895,2114,45,66
Kalkun med gorgonzola og pasta3158,3412,292,848,1
Salat av grillet pære, gorgonzola og valnøtter3136,4910,573,794,868,06
Picante Gorgonzoladressing3344,6333,518,252,3212,97
Farfalle med gorgonzola- og fløtesaus3314,4612,7411,837,027,86
Godbit av spekeskinke3255,5112,8912,0421,814,36
Svinemørbrad med gorgonzola3277,5224,2412,391,3610,47
Tagliatelle med ostesaus á la George3373,0517,9710,9240,718,97





Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Gorgonzola piccante bacco verde DOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Arla castello danablue extra creamy1782425,8941,5140,5
Tingvollost kraftkar1693404,6235230
Mascarpone/Gorgonzola ca 1,3 kg1560372,8436130,4
Valdeon DOP1553371,1634,0423,630,2
Saint Agur1493356,8233160,5
Dansk_blå, danablu1447345,8329,520,20,7
Tine Royal Blue 900g186645244140
Roquefort papillon AOP ØKO1541368,2932211,8
Gorgonzola dolce fior dItalia DOP1340320,2627190
Arla castello burger blue1653395,0637170,5
Selbu blå, blåmuggost, økologisk169841139150
Stilton ring PDO1698405,823523,70,1
Arla castello blå1841439,9943140,5
Den blinde Ku, Ingers blå1250298,7526180
Baby Stilton PDO1698405,823523,70,1

Kommenter med hjelp av Facebook






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.