Gruyere AOP

Kalorier og Næringsinnhold i Gruyere AOP

100 gr/ml inneholder.

Data	Mengde	Enhet
KJ	1660	kilojoule
Kcal	396.7	kalorier
Protein	27	gram
Karbo	1	gram
Sukker	1	gram
Kostfiber	0	gram
Fett	32	gram
Mettet fett	19.2	gram

Fakta om Gruyere AOP.

Gruyere er en ost som blir produsert av upasteurisert kumelk. Denne osten stammer fra fjellområdene Gruyere i den fransktalende delen av Sveits. Modningsperioden varer i minimum 3 måneder, og noen ganger helt opp til 1 år i kjellere hvor temperaturen varierer fra 12–20°C. Denne osten er lagret i minimum 5 måneder og er laktosefri.

Smak
Gruyere er en fast ost med karakteristisk smak. Gruyere fremstilles i møllesteinsform. Ostemassen har en elfenbenfarge til svak gul avhengig av kuenes for. Ostemassen har en hullsetting på størrelse med kirsebær. Den er smidig, finkornet og har en fin nøttesmak, og blir sterkere i smaken ved lagring.

Bruksområde for Gruyere AOP.

Gruyere brukes ofte til den populære retten ostefondue. Den smidige, finkornete konsistensen gjør den svært egnet til «dryss» over varme pastaretter og til gratinering av f.eks. fransk løksuppe. Det er en god påleggsost, spesielt til varme ostesmørbrød.

Innlagt dato

30.01.2017

Oppdatert dato

23.04.2019

Hovedgruppe

Melk og melkeprodukter

Undergruppe

Fast hvitost

Kilde til Næringsdata

Produsent

Oluf Lorentzen

Fotograf

Oluf Lorentsen

Storkjøkken eller dagligvare

Kun storkjøkken

Karakter (Snitt)

3 poeng satt av 1 brukere.

Besøk

391

Sett din karakter på ingrediensen!

Noen anbefalte oppskrifter som bruker Gruyere som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.

Eller klikk her for å vise de beste oppskriftene som bruker Gruyere som en av ingrediensene.

Oppskrift	Poeng	KCAL	Fett	Protein	Karbo	Pris
Ostefat med milde oster	3	202,36	18,32	6,88	2,34	14,74

Les mer om en av disse

Tine Norsk Alpeost
Les mer om denne ingrediensen++

Synnøve ekte engelsk cheddar
Les mer om denne ingrediensen++

Parmesan, ost
Les mer om denne ingrediensen++

Norvegia, lettere, hvitost
Les mer om denne ingrediensen++

Appenzeller extra
Les mer om denne ingrediensen++

Synnøve vegetarost
Les mer om denne ingrediensen++

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Gruyere AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.

Matvarenavn	KJ	KCAL	Fett	Protein	Karbo
Synnøve Lett Gulost 16% skivet	1085	259,31	16	29	0,1
Synnøve Havarti	1404	335,55	26	26	0,1
Tine Norvegia ekstra vellagret med skorpe	1495	357,3	28	27	0
Jarlsberg, lettere, hvitost	1119	268	16	31	0
Kaltbach creamy	1640	391,96	34	21	1
Tine Norvegia vellagret med skorpe	1495	360	28	27	0
Monterey_Jack	1560	372,84	30,28	24,48	0,68
Tine Jarlsberg Vellagret med skorpe	1512	361,36	28	28	0
Michelangelo Grana Padano 200 g	1600	382,4	29	31	0
Landana pesto grønn	1610	384,79	31,7	25,7	0,1
Boffard	1978	472,74	41	25,6	1,8
Arla Grana Padano	1599	382,16	28	33	0
Tine Jarlsberg special reserve 5 år 5 kg	1512	361,36	28	28	0
Tine Norvegia ekstra vellagret 5 kg	1495	357,3	28	27	0
Manchego Garcia Baquero	1707,11	408	33,54	26	0,42

Kommenter med hjelp av Facebook

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.