Beaufort

Kalorier og Næringsinnhold i Beaufort

100 gr/ml inneholder.

Data	Mengde	Enhet
KJ	1646	kilojoule
Kcal	393.4	kalorier
Protein	25	gram
Karbo	0	gram
Sukker	0	gram
Kostfiber	0	gram
Fett	33	gram
Mettet fett	21	gram

Fakta om Beaufort.

Beaufort er en stor rund fjellost som produseres av upasteurisert kumelk. Den stammer opprinnelig fra fjellområdene i Savoie-provinsen (JURA) i de franske Alpene. Den normale modningstiden er minimum 5 måneder med temperatur under 15°C med minst 92 % luftfuktighet. Den kan også modnes opptil 1 år i en mørk, kjølig kjeller hvor temperaturen varierer fra 8–9°C med minst 98 % luftfuktighet. I løpet av modningstiden blir osten tørket over og gnidd med saltlake, den blir også snudd manuelt og gnidd inn med salt 2 til 3 ganger pr. uke. Typisk for Beaufort er at den er lett innoverbuet (konkav) i kanten. Beaufort fikk sin AOP-betegnelse i 1976. Smak Beaufort har en meget utsøkt karakteristisk smak. Den er smidig, finkornet, har liten hullsetting og en fin nøttesmak. Den blir sterkere i smaken ved lengre lagring. Ostemassen har en elfenbenfarge til svak gul – avhengig av kuenes fôr.

Bruksområde for Beaufort.

Beaufort er ypperlig til ostebordet, og kan brukes som snacks til aperitiff, i salat, som avslutning på et måltid, eller revet til gratinering. Den blir ofte benyttet som en av ingrediensene til osteretten Fondue

Innlagt dato

15.12.2016

Oppdatert dato

23.04.2019

Hovedgruppe

Melk og melkeprodukter

Undergruppe

Fast hvitost

Kilde til Næringsdata

Oluf Lorentzen

Fotograf :Litt om bruk av bilder:

Oluf Lorentsen

Storkjøkken eller dagligvare

Kun storkjøkken

Karakter (Snitt)

3 poeng satt av 1 brukere.

Besøk

2774

Sett din karakter på ingrediensen!

Les mer om en av disse

Landana gouda
Les mer om denne ingrediensen++

Appenzeller extra
Les mer om denne ingrediensen++

Cheddar green thunder
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Tine Jarlsberg Original skiver 120gr.

Tine Jarlsberg Original skiver 120gr
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Tine Norvegia Original Paprika.

Tine Norvegia Original Paprika
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Tine Kvitlin Kvit Geitost 4 kg.

Tine Kvitlin Kvit Geitost 4 kg
Les mer om denne ingrediensen++

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Beaufort med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.

Matvarenavn	KJ	KCAL	Fett	Protein	Karbo
Gran Maestre Manchego	1882	449,79	38	27	1
Manchego Garcia Baquero 3 kg	1882	449,79	38	27	1
Ostekompagniet Cheesepop Gouda 65 g	2524	603,23	50	38	0
Cheddar m/portvin	1545	369,25	31	23	0,1
Kaltbach extra	1630	389,57	32	25	1
Cheddar little black bomber	1714	409,64	34,1	23,6	3
Grana	1480	353,72	24,1	33,6	1
Tine Kvitlin Kvit Geitost 4 kg	1612	385,26	33	23	0
Norvegia, gulost	1458	351	27	27	0
Casa del Campo Manchego	2007	479,67	45	22,2	0
Tine Nøkkelost lettere med skorpe	1190	285	17	33	0
Geitost hvit m/rosmarin 2 mnd	1609	384,55	32,9	21,4	0,86
Edamer, gulost	1475	355	27	28	0
Neufchatel	1087	259,79	23,43	9,96	2,94
Michelangelo Parmigiano Reggiano stick 125 g	1671	399,36	30	32	0

Kommenter med hjelp av Facebook

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.