Saint Albray



Bilde av Saint Albray.

Kalorier og Næringsinnhold i Saint Albray

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1510 kilojoule
Kcal 360.9 kalorier
Protein 17 gram
Karbo 0.5 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 33 gram
Mettet fett 24 gram


Fakta om Saint Albray.

Saint Albray blir produsert i Syd-Frankrike, av pasteurisert kumelk. Dette er en kombinasjonsost som er kittmodnet og omkranset med en hvitmuggskultur. Under modningsfasen vaskes osten i en lake som gjør at det utvikles en kittkultur. Metoden med å vaske ost i lake er meget gammel. Hensikten er å gi osten en bedre holdbarhet, samtidig gir den spesielle muggkulturen som metoden utvikler, ostene en fyldig, kraftig og aromatisk smak som forsterkes ved lagring.
Osten har en fin og glatt konsistens, med få små hull, slik at den har noe til felles med brie. Den presenterer seg meget godt, på grunn av sin karakteristiske prestekrageform.

Finnes i flere størrelser


Bruksområde for Saint Albray.

Saint Albray er en typisk dessertost. Den hører hjemme på ostebordet, og kan også brukes til snitter. Anbefales servert med en mild kjeks (ikke salt) eller loff.
Innlagt dato
Oppdatert dato
30.10.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Kittmodningsost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
619
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Saint Albray med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Tine Ridderost hotellbrett 560 gr174642238200
Vacherin Mont d'or AOP1295309,526224
Diplomat ost ca 2 kg1599382,1633,720,70,1
Raclette Riches Monts1417338,6628231
Eiker Mutchli1666398,1733260,1
Morbier1430341,7729210
Langres AOP1155276,0423161,5
Eiker Holtefjell vellagret 6-12 mnd1841439,9938270,1
Dansk Havarti1444345,1127251,2
Appenzell1630389,5732251
Petit gres des Vosges1480353,7226210,5
Robiola Sapore di Bosco1319315,2426,2190,9
Port Salut, kittmodnet ost133332125240
Arla Castello Marquis1786426,8542130,5
Vacherol1322315,9527190,5

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.