Epoisses de Bourgogne AOP



Bilde av Epoisses de Bourgogne AOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Epoisses de Bourgogne AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1191 kilojoule
Kcal 284.6 kalorier
Protein 17 gram
Karbo 0.8 gram
Sukker 0.3 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 24 gram
Mettet fett 17 gram


Fakta om Epoisses de Bourgogne AOP.

Epoisses er en rødkittost fra området Bourgogne i Frankrike, fremstilt av pasteurisert kumelk. Osten vaskes regelmessig med lunket saltvann for å fremme modningen, bevare den bløte skorpen og for å fremheve smaken. Under modningen blir denne ostens overflate vasket med Marc de Bourgogne eller vin. Epoisses er en typisk gourmetost for ostekjennere. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1991.

Smak
I moden tilstand vil osten være svært bløt, delvis flytende og bør derfor serveres i esken.

Finnes og i 250 gr pakke,


Bruksområde for Epoisses de Bourgogne AOP.

Epoisses er en meget spesiell ost, som absolutt er å anbefale når man skal presentere et sortiment utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett
Innlagt dato
Oppdatert dato
30.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Kittmodningsost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
392
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Epoisses de Bourgogne AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Samsø1045249,7516260,5
Grüyere170941232,329,80,4
Diplomat hvitløk1599382,1633,720,70,1
Eiker Holtefjell 2,6 kg1841439,9938270,1
Le Vieux Pane1292308,7825210
Appenzell1630389,5732251
Eiker Mutchli1666398,1733260,1
Grand munster fermier1480353,7226210,5
Primavera di Caravaggio1231294,225180
Vacherol1322315,9527190,5
Chablis ost1103263,6122160,7
TINE Port Salut 1,1 kg133332125240
Geramont rødkitt1358324,5628171,9
Eiker Tilsiter1868446,453728,70,8
Raclette skiver 200 g1430341,7727251

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.