Epoisses de Bourgogne AOP



Bilde av Epoisses de Bourgogne AOP.

Kalorier og Næringsinnhold i Epoisses de Bourgogne AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1191 kilojoule
Kcal 284.6 kalorier
Protein 17 gram
Karbo 0.8 gram
Sukker 0.3 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 24 gram
Mettet fett 17 gram


Fakta om Epoisses de Bourgogne AOP.

Epoisses er en rødkittost fra området Bourgogne i Frankrike, fremstilt av pasteurisert kumelk. Osten vaskes regelmessig med lunket saltvann for å fremme modningen, bevare den bløte skorpen og for å fremheve smaken. Under modningen blir denne ostens overflate vasket med Marc de Bourgogne eller vin. Epoisses er en typisk gourmetost for ostekjennere. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1991.

Smak
I moden tilstand vil osten være svært bløt, delvis flytende og bør derfor serveres i esken.

Finnes og i 250 gr pakke,


Bruksområde for Epoisses de Bourgogne AOP.

Epoisses er en meget spesiell ost, som absolutt er å anbefale når man skal presentere et sortiment utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett
Innlagt dato
Oppdatert dato
30.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Kittmodningsost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
269
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6















Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Epoisses de Bourgogne AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Rougette1559372,635150,5
Münster1368326,9527201
Pont-l_Eveque1180282,0222210,5
Saint Albray1510360,8933170,5
Diplomat ost ca 2 kg1599382,1633,720,70,1
Eiker Tilsiter1768422,5536250,1
Diplomat hvitløk1599382,1633,720,70,1
Arla Castello Marquis1786426,8542130,5
Raclette Riches Monts1417338,6628231
Petit gres des Vosges1480353,7226210,5
Raclette148135727,926,40
Saint-Nectaire AOP1420339,3827232
Vacherousse d'Argental1385331,0130151,2
Rougette camembert ofenkäse1465350,1332160,5
Raclette ca 1,5 kg1496357,542825,51

Kommenter med hjelp av Facebook





Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.