Raclette grottelagret firkant
Kalorier og Næringsinnhold i Raclette grottelagret firkant
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1430 | kilojoule |
| Kcal | 341.8 | kalorier |
| Protein | 25 | gram |
| Karbo | 1 | gram |
| Sukker | 1 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 27 | gram |
| Mettet fett | 16.2 | gram |
Fakta om Raclette grottelagret firkant.
Raclette har opprinnelse fra områdene rundt Genfersjøen, som ligger både i Sveits og Frankrike. Den har fått sitt navn fra det franske ordet racler som betyr å skrape, og osten har gitt navn til måltidet/retten «raclette». Denne varianten er lagret i grotter nær den sveitsiske byen Kaltbach. Ved konstant temperatur på 12,5 °C og fuktighet på 94 % ligger de til modning i 5-6 måneder. Osten spesialplukkes for å lagres i grottene og utvikle den spesielt fine kvaliteten.Smak
Raclette er en halvfast ost med noe hullsetting i ostemassen, og en fantastisk god smelteegenskap. Osten blir kraftigere i smak ved lagring. Kaltbachgrotten med sin stabile temperatur og luftfuktighet gir denne raclette-osten det lille ekstra.
Bruksområde for Raclette grottelagret firkant.
Raclette-osten brukes som navnet tilsier i retten raclette, men kan også brukes som gratinering og i sauser. Til et klassisk sveitsisk raclettemåltid serveres det kun nykokte poteter og sylteagurker, men det er lov å eksperimentere med tilbehør etter eget ønske.Innlagt dato
30.11.2016
Oppdatert dato
30.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
KittmodningsostKilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Oluf LorentzenFotograf
Oluf LorentsenStorkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3
poeng satt av
1
brukere.
Besøk
403
Sett din karakter på ingrediensen!
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Raclette grottelagret firkant med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Diplomat ost ca 2 kg | 1599 | 382,16 | 33,7 | 20,7 | 0,1 |
| Eiker Holtefjell 2,6 kg | 1841 | 439,99 | 38 | 27 | 0,1 |
| TINE Port Salut 100 gr | 1333 | 321 | 25 | 24 | 0 |
| Rougette | 1559 | 372,6 | 35 | 15 | 0,5 |
| Rougette camembert ofenkäse | 1465 | 350,13 | 32 | 16 | 0,5 |
| Raclette firkant | 1430 | 341,77 | 27 | 25 | 1 |
| Tine Ridderost vasket 1,7 kg | 1746 | 422 | 38 | 20 | 0 |
| Grüyere | 1709 | 412 | 32,3 | 29,8 | 0,4 |
| Brebirousse D'Argental | 1248 | 298,27 | 25 | 18 | 1 |
| TINE Port Salut 1,1 kg | 1333 | 321 | 25 | 24 | 0 |
| Holtseer tilsiter | 1470 | 351,33 | 27 | 26 | 0,1 |
| Raclette | 1481 | 357 | 27,9 | 26,4 | 0 |
| Vacherousse d'Argental | 1385 | 331,01 | 30 | 15 | 1,2 |
| Robiola Sapore di Bosco | 1319 | 315,24 | 26,2 | 19 | 0,9 |
| Vieux Pané | 1292 | 308,78 | 24,8 | 19,6 | 2,4 |
Kommenter med hjelp av Facebook
Viktige opplysninger
Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.