Raclette grottelagret firkant
Kalorier og viktig næringsinnhold i Raclette grottelagret firkant
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1430 | kilojoule |
| Kcal | 341.8 | kalorier |
| Protein | 25 | gram |
| Karbo | 1 | gram |
| Sukker | 1 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 27 | gram |
| Mettet fett | 16.2 | gram |
Annonse
Fakta om Raclette grottelagret firkant.
Raclette har opprinnelse fra områdene rundt Genfersjøen, som ligger både i Sveits og Frankrike. Den har fått sitt navn fra det franske ordet racler som betyr å skrape, og osten har gitt navn til måltidet/retten «raclette». Denne varianten er lagret i grotter nær den sveitsiske byen Kaltbach. Ved konstant temperatur på 12,5 °C og fuktighet på 94 % ligger de til modning i 5-6 måneder. Osten spesialplukkes for å lagres i grottene og utvikle den spesielt fine kvaliteten.Smak
Raclette er en halvfast ost med noe hullsetting i ostemassen, og en fantastisk god smelteegenskap. Osten blir kraftigere i smak ved lagring. Kaltbachgrotten med sin stabile temperatur og luftfuktighet gir denne raclette-osten det lille ekstra.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Raclette grottelagret firkant.
Raclette-osten brukes som navnet tilsier i retten raclette, men kan også brukes som gratinering og i sauser. Til et klassisk sveitsisk raclettemåltid serveres det kun nykokte poteter og sylteagurker, men det er lov å eksperimentere med tilbehør etter eget ønske.Innlagt dato
30.11.2016
Oppdatert dato
15.09.2024
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
Ost KittmodnetKilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Oluf LorentzenFotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf LorentsenLitt om bruk av bilder:
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3
poeng satt av
1
brukere.
Besøk
1927
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Raclette grottelagret firkant med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Le Vieux Pane | 1292 | 308,78 | 25 | 21 | 0 |
| Danbo | 1342 | 320,73 | 25 | 23,7 | 0,8 |
| Raclette firkant | 1430 | 341,77 | 27 | 25 | 1 |
| Robiola Sapore di Bosco | 1319 | 315,24 | 26,2 | 19 | 0,9 |
| Saint Albray | 1510 | 360,89 | 33 | 17 | 0,5 |
| Eiker Holtefjell 3-6 mnd | 1841 | 439,99 | 38 | 27 | 0,1 |
| Samsø | 1045 | 249,75 | 16 | 26 | 0,5 |
| Tilsiter | 1422 | 339,85 | 25,98 | 24,41 | 1,88 |
| Diplomat hvitløk | 1599 | 382,16 | 33,7 | 20,7 | 0,1 |
| Livarot | 1230 | 293,97 | 20,7 | 22,5 | 4,8 |
| Eiker Holtefjell XO 12-18 mnd | 1841 | 439,99 | 38 | 27 | 0,1 |
| Morbier | 1430 | 341,77 | 29 | 21 | 0 |
| Brebirousse DArgental | 1248 | 298,27 | 25 | 18 | 1 |
| Vacherol | 1322 | 315,95 | 27 | 19 | 0,5 |
| Raclette ca 1,5 kg | 1496 | 357,54 | 28 | 25,5 | 1 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.