Vacherin Mont dor AOP
Kalorier og viktig næringsinnhold i Vacherin Mont dor AOP
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1295 | kilojoule |
| Kcal | 309.5 | kalorier |
| Protein | 22 | gram |
| Karbo | 4 | gram |
| Sukker | 0.4 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 26 | gram |
| Mettet fett | 17 | gram |
Annonse
Fakta om Vacherin Mont dor AOP.
Vacherin Mont D'Or er en kittmodnet bløt ost, produsert i Jurafjellene syd for byen Pontarlier, ca. 1300 m.o.h., nær grensen til Sveits. Den er produsert av upasteurisert kumelk. Det anbefales at den spises med skje. Osten lagres/ modnes på meieriet i former av gran (fra 3 uker–2 mnd) i en temperatur på 10–12 °C med meget høy luftfuktighet. VacherinMont D’Or produseres kun av ”vintermelken” i perioden august til mars. Dette gjør den tilgjengelig fra slutten av september til begynnelsen av april. Osten fikk sin AOP-betegnelse i 1981.Smak
Osten har en naturlig gylden skorpe med en rødlig farge. Ostemassen er meget bløt og kremete. Den har en unik kraftig smak, noe fruktig og svært aromatisk. Osten er sylindrisk og tilbys i forskjellige størrelser, fra 13–30 cm i diameter. Ostemassen er bundet med et bånd, som ikke må fjernes, heller ikke ved servering. VacherinMont D'Or blir fort bløt og bør serveres fra esken.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Vacherin Mont dor AOP.
Vacherin Mont D'Or er en av våre meget spesielle oster, som absolutt er å anbefale når man skal presentere et utvalg utenom det vanlige. Den bør være en del av en osteanretning etter en kraftig hovedrett.Innlagt dato
29.11.2016
Oppdatert dato
15.09.2024
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
Ost KittmodnetKilde til Næringsdata
Produsent
Produsent
Oluf LorentzenFotograf
Litt om bruk av bilder:
Oluf LorentsenLitt om bruk av bilder:
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3
poeng satt av
1
brukere.
Besøk
3309
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Vacherin Mont dor AOP med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Port Salut, kittmodnet ost | 1333 | 321 | 25 | 24 | 0 |
| Raclette ca 1,5 kg | 1496 | 357,54 | 28 | 25,5 | 1 |
| Tine Port Salut 100 gr | 1333 | 321 | 25 | 24 | 0 |
| Chaumes | 1282 | 306,39 | 25 | 21 | 0,5 |
| Epoisses de Bourgogne AOP | 1191 | 284,64 | 24 | 17 | 0,8 |
| Holtseer tilsiter | 1470 | 351,33 | 27 | 26 | 0,1 |
| Eiker Holtefjell 1/2 XO 12-18 mnd | 1947 | 465,33 | 39 | 29 | 0,1 |
| Morbier | 1430 | 341,77 | 29 | 21 | 0 |
| Langres AOP | 1155 | 276,04 | 23 | 16 | 1,5 |
| Raclette firkant | 1430 | 341,77 | 27 | 25 | 1 |
| Eiker Mutchli | 1666 | 398,17 | 33 | 26 | 0,1 |
| Le Crémier de Chaumes | 1194 | 285,36 | 24 | 18 | 0,5 |
| Pont-l_Eveque | 1180 | 282,02 | 22 | 21 | 0,5 |
| Eiker Holtefjell 2,6 kg | 1841 | 439,99 | 38 | 27 | 0,1 |
| Tilsiter | 1422 | 339,85 | 25,98 | 24,41 | 1,88 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.