Morbier

Kalorier og Næringsinnhold i Morbier

100 gr/ml inneholder.

Data	Mengde	Enhet
KJ	1430	kilojoule
Kcal	341.8	kalorier
Protein	21	gram
Karbo	0	gram
Sukker	0	gram
Kostfiber	0	gram
Fett	29	gram
Mettet fett	19	gram

Fakta om Morbier.

Morbier er en halvfast, kittmodnet ost produsert av upasteurisert kumelk. Denne morbieren er produsert av melk fra Jurafjellene. Stripen i midten av osten er aske fra vinstokkene.

Smak
Morbier sin aske virker konserverende og setter liten smak på selve osten. Osten er vokset på utsiden for å stoppe kittmodningen. Siden denne Morbier er produsert på upasteurisert melk (råmelk), har den en mye mer rikere smak og duft – noe som gradvis forsterkes ved lagring. Den kan også bli noe bløtere. Dersom det forekommer hvite/grå flekker på skorpen, er det bare å fjerne det med saltvann og en klut.

Bruksområde for Morbier.

Morbier er et smaksrikt og duftende innslag på ostebordet. Smaken kommer best til sin rett på en mild usaltet kjeks. Den er like anvendelig til tradisjonelle snitter som til moderne ciabatta – gjerne kombinert med agurk, tomat og salat. Sammen med et bringebær, bjørnebær, en bit rød eple eller en drue blir det en eksklusiv liten kanape.

Innlagt dato

03.11.2016

Oppdatert dato

03.11.2016

Hovedgruppe

Melk og melkeprodukter

Undergruppe

Kittmodningsost

Kilde til Næringsdata

Oluf Lorentzen

Fotograf

Oluf Lorentsen

Storkjøkken eller dagligvare

Kun storkjøkken

Karakter (Snitt)

4,5 poeng satt av 2 brukere.

Besøk

4524

Sett din karakter på ingrediensen!

Les mer om en av disse

Holtseer tilsiter
Les mer om denne ingrediensen++

Limburger
Les mer om denne ingrediensen++

Eiker Holtefjell 3-6 mnd
Les mer om denne ingrediensen++

Prøv også Raclette grottelagret firkant.

Raclette grottelagret firkant
Les mer om denne ingrediensen++

Diplomat grønn pepper
Les mer om denne ingrediensen++

Le Vieux Pane
Les mer om denne ingrediensen++

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Morbier med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.

Matvarenavn	KJ	KCAL	Fett	Protein	Karbo
Langres AOP	1155	276,04	23	16	1,5
Eiker Tilsiter	1868	446,45	37	28,7	0,8
Münster	1368	326,95	27	20	1
Vieux Pané	1292	308,78	24,8	19,6	2,4
Raclette grottelagret firkant	1430	341,77	27	25	1
Arla Castello Marquis	1786	426,85	42	13	0,5
Tine Ridderost hotellbrett 560 gr	1746	422	38	20	0
TINE Port Salut 1,1 kg	1333	321	25	24	0
Brebirousse D'Argental	1248	298,27	25	18	1
Tilsiter	1422	339,85	25,98	24,41	1,88
Diplomat ost ca 2 kg	1599	382,16	33,7	20,7	0,1
Eiker Holtefjell 1/2 XO 12-18 mnd	1947	465,33	39	29	0,1
Dansk Havarti	1444	345,11	27	25	1,2
TINE Port Salut	1333	321	25	24	0
Tine Kvit geitost raudkittmodna fra lyngsalpane	1649	394,11	34	23	0

Kommenter med hjelp av Facebook

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.