Raclette firkant



Bilde av Raclette firkant.

Kalorier og Næringsinnhold i Raclette firkant

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1430 kilojoule
Kcal 341.8 kalorier
Protein 25 gram
Karbo 1 gram
Sukker 1 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 27 gram
Mettet fett 16.2 gram


Fakta om Raclette firkant.

Sveitsisk Raclette er en halvfast pasteurisert ost med opprinnelse fra områdene rundt Genfersjøen – som ligger både i Sveits og Frankrike. Den har fått sitt navn fra det franske ordet racler som betyr å skrape, og osten har gitt navn til måltidet/retten «Raclette». Denne er formet som en firkant og er dermed noe enklere å dele opp i passende stykker.

Smak
Sveitsisk Raclette har noe hullsetting i ostemassen, og har fantastisk gode smelteegenskaper. Denne osten har større bakterieflora og har dermed en skarpere smak og lukt enn samme ost fra Frankrike. Raclette blir kraftigere i smak ved lagring. Dersom det fremkommer hvite/grå flekker på skorpen, er det bare å fjerne det med saltvann og en klut.


Bruksområde for Raclette firkant.

Raclette-osten kan også brukes som gratinering og i sauser, men er i hovedsak brukt til raclettmåltidet/retten
Innlagt dato
Oppdatert dato
30.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Kittmodningsost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
376
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Raclette firkant med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Pont-l_Eveque1180282,0222210,5
Dansk Havarti1444345,1127251,2
Tine Ridderost hotellbrett 560 gr174642238200
Appenzell1630389,5732251
Chablis ost1103263,6122160,7
Rougette1559372,635150,5
Saint Albray1510360,8933170,5
Petit gres des Vosges1480353,7226210,5
Limburger1368326,9527,2520,050,49
Morbier1430341,7729210
Tine Ridderost vasket 1,7 kg174642238200
Livarot1230293,9720,722,54,8
Diplomat oliven1599382,1633,720,70,1
Samsø1045249,7516260,5
Eiker Holtefjell 1/2 XO 12-18 mnd1947465,3339290,1

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.