Bergenske vannkringler
Bergenske vannkringler inneholder 248 Kalorier, 42 g Karbo, 8 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Bergenske vannkringler har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Bergenske vannkringler er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 16 lesere
Lesere: 42359 totalt.
Annonse
Ingredienser
Kalorier og næringsinnhold i Bergenske vannkringler med ingrediensene over!
| Navn | Verdi pr 100 g | Verdi pr porsjon | Verdi pr stykke | Enhet |
|---|---|---|---|---|
| Kalorier | 248.43 | 2 235.87 | 124.22 | Kcal |
| Protein | 8.38 | 75.42 | 4.19 | gram |
| Karbohydrat | 41.88 | 376.92 | 20.94 | gram |
| Kostfiber | 3.22 | 28.98 | 1.61 | gram |
| Fett | 4.55 | 40.95 | 2.28 | gram |
| Mettet fett | 0.99 | 8.91 | 0.50 | gram |
| Salt | 0.09 | 0.81 | 0.05 | gram |
| Pris på oppskriften | Kr 1.73 | Kr 15.57 | Kr 0.87 | .- |
| Hele oppskriften veier | 900 totalt | 900 pr porsj | 50 pr stk | gram |
| Energiprosent fra karbo | 67,43 % | Ikke lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Vannkringler eller bergenske vannkringler eller bergenskringler. Kjært barn har mange navn.
Uansett: Vannkringler er fast knyttet til Bergen. Kringlene etterheves i vann, derav navnet. Vann finnes det jo som kjent mye av, nettopp i Bergen.
Fra litteraturen om Bergen kjennes vannkringlene som yndet proviant for nordlandsfiskerne. De nordnorske kjøpmenn var storforbrukere av bergenske vannkringler. I dag er vannkringler fast følge til spekemat og rømmegrøt. Turister fyller sine vesker og poser med den lille tørre, gyldne kringlen og himler med øynene under tyggingen - «Wonderful! Marvellous!»
Smelt margarin. Ha i melk og varm til 37 °C (fingervarm). Løs gjæren opp i det kalde vannet og ha den i margarin/melkeblandingen. Arbeid inn hvetemelet til en fast deig. Elt godt. Hev den i 20-30 min. Kna den godt, helst uten for mye mel på hendene.
Deles i jevnt store emner og trilles ut til tynne pølser som formes til små kringler. Forvarm stekeovnen til 220 grader.
Ha en kjele med kokende vann klar, og legg de ferdige kringlene i det kokende vannet. Når de flyter i vannet, tar du dem opp, legger dem på stekebrett og steker dem ca. 15 min til de er lys gyldne. Tørk dem på ettervarmen.
Hentet fra Vestlandsmat av Solfrid Rørlien Saue. Utgitt med tillatelse fra Det Norske Samlaget
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: Det norske Samlaget
(Intern: 18200)
Kategori: Kringle
Land: Norge
Fylke: Hordaland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-07-05
Oppdatert dato:2004-07-05
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
Prøv en lignende oppskrift
Hurtigkake.Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Flettekringle med krem.Denne retten har 306,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kringle med eplemos.Denne retten har 284,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kardemommekringler.Denne retten har 295,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Totenkringler.Denne retten har 312,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Småkringler.Denne retten har 289,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Hvetekringle.Denne retten har 323,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Totenkringler 2.Denne retten har 321,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 49,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,14.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kringle på halv-timen.Denne retten har 318,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Kringle.Denne retten har 354,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Bestemors Kringle.Denne retten har 365,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.