1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Blodpølse av rein

Blodpølse av rein inneholder 172 Kalorier, 28 g Karbo, 12 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Blodpølse av rein har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Blodpølse av rein er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 5 lesere
Lesere: 9701 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

0,5	liter	reinblod,
3	dl	melk,
2	ss	salt
1	ts	pepper og
9	dl	mel.

Ingrediensene blandes til en røre.
Pass på at røra ikke blir for tykk. Fyll røra i 6-7 rengjorte kjesemager - ikke for mye. Bruk fettet som ligger i kjesemagen, men fjern det som er overflødig. Sy sammen og kok pølsene en time i kjøttkraft.

Denne røra kan tilføres mer mel og kokes som blodklubb i ca. 1/2 time.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18365)
Kategori: Konservering
Land: Norge
Fylke: Nordland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-08-01
Oppdatert dato:2004-08-01