1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Crêpes Suzette

Fotograf: Kylling.no
En berømt fransk kjøkkensjef laget en gang pannekaker i likør til kong Edvard VII av England. Plutselig tok det fyr i pannekakene. Kjøkkensjefen lot ikke dette uhellet forstyrre serveringen. Kongen ble svært begeistret for den herlige smaken og pannekakene ble kalt Crêpes Suzette til ære for en ung dame som satt ved kongens bord.

Oppskriften inneholder 154 Kalorier, 17 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Crêpes Suzette er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

3	dl	hvetemel
0,5	ts	salt
5	dl	melk
4	stk	egg
1	dash	smør til steking
		Suzettesaus:
2	ss	smør
2	stk	eggeplommer
1	dl	melis
1	stk	appelsin, saft og skallet samt 1/2 sitron
Ca 2	ss	konjakk
Ca 2	ss	likør (appelsin/sitrus)

Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene. La røren svelle ca. 1/2 time. Stek så tynne pannekaker som mulig.

Smelt smøret i en panne. Rør sammen eggeplommer, melis, appelsin- og sitronsaft. Hell sausen i pannen, legg i pannekakene og la dem bli varme. Stenk over brennevin, la det bli varmt og tenn på. Gjør dette med gjestene som tilskuere. Pynt med appelsin-/sitronskall.

1 2 3 4 5 6

Oppskriften har fått 3,8 poeng fra 4 lesere

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Kylling.no
(Intern: 2118968659)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2014-04-16
Oppdatert dato:2014-04-16
Lesere: 6735 totalt.