1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Farsert fasan Belle meunière

Farsert fasan Belle meunière inneholder 168 Kalorier, 7 g Karbo, 16 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Farsert fasan Belle meunière har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-fisk, Spor-av-gluten, Spor-av-melk, Spor-av-selleri, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Farsert fasan Belle meunière er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7346 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	fasan, 1-1 1/2 kg
1	ts	salt
1	krm	pepper
100	gr	margarin eller smør
		Fyll:
Ca 3,5	skive(r)	loff uten skorpe
1	stk lite	løk
Ca 2,5	ss	persille, hakket
100	gr	røkt skinke
4	ss	melk eller fløte
50	gr	leverpostei, ovnsbakt
0,5	ts	salt
1	krm	krydderpepper

Fjern innmaten, skyll og tørk godt av fasanen. Gni den inn med salt og pepper inn- og utvendig.

Tilbered fyllet. Bland brød, løk og persille i en kjøkkenmaskin. Skjær skinken i fine små terninger for hånd. Tilsett terningene, væsken og leverposteien og krydre med salt og pepper. Bland til en jevn farse.

Fyll fuglen med farsen. Lukk åpningen med tannstikkere. Bind opp fuglen.

Smør en ildfast form med 2 ss matfett. Legg i fasanen og dekk den med skiver av resten av matfettet. Stek fuglen på nederste rist i ovnen ved 175 C i ca 50 minutter eller til kjøttet er mørt. Kjenn etter ved å stikke en stekenål i lårkjøttet.

Øs over kraft noen ganger under stekingen.

Skjær opp fuglen og server med en grønn salat og råstekte poteter. Fyllet moses i sjyen og serveres som saus.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8046)
Kategori: Ovnsrett
Land: Frankrike
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22