1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fiskesuppe med hyse og purre

Fotograf: Synøve Dreyer
En fiskesuppe trenger ikke mange forskjellige ingredienser for å smake godt. Her får suppen en ekstra god smak med purre, laurbærblad, persille, sjalottløk og eplecider.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Fisk, Spor-av-gjær, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskesuppe med hyse og purre er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3251 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

400	gr	hysefilet, uten skinn og bein
2	stk	purre
1	stk	laurbærblad
1	stang(stenger)	persille, frisk
2	stk	sjalottløk
2,5	dl	eplecider
6	dl	vann
		salt og pepper
		dill, frisk
		Tilbehør
		brød

Lag en suppekvast ved å binde et par grønne blad av purren, laubærblad og persille sammen med en bomullstråd.
Hakk sjalottløk og kok sammen med suppekvasten i eplecider og vann i ca. 20 minutter. Ta opp suppekvasten.
Skjær purre i tynne ringer og hysefileten i strimler. Legg det i suppen og la den trekke til fisken er kokt, ca. 2 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Server suppen med finhakket dill på toppen og med brød ved siden av.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 30245)
Tilberedningstid: 40 min
Innlagt dato:2013-03-07
Oppdatert dato:2013-03-07