1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Friterte potetkroketter

Friterte potetkroketter inneholder 162 Kalorier, 14 g Karbo, 4 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Friterte potetkroketter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Friterte potetkroketter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 6557 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 4,5	stk	poteter
2	ss	smør
2	stk	egg, skilt i hviter og plommer
1	dash	salt
1	dash	pepper
		litt hvetemel
1	dl	brødrasp
		solsikkeolje
40	gr	(frityrolje, mengden som tas opp av potetene og kun til fettberegning)

Skrell og skjær potetene i grove biter. Kok dem møre i vann uten salt og la dem dampe av seg. Bruk en stor gaffel eller en potetstamper og mos potetene sammen med smør. La stappen avkjøle seg noe, smak til med salt og rikelig pepper. Rør inn eggeplommer, men pass på at stappen ikke blir for tynn.

Ha litt olje på hendene og form potetmosen til små pølser eller boller. Ha dem på smurt matpapir etter hvert. Ha godt med hvetemel på en tallerken, pisket eggehvite på en annen og brødrasp på en tredje.

Varm oljen i en solid gryte, men ikke mer av den enn at den står maks to tredjedeler opp i gryten, til omtrent 180 C.

Rull potetpølsene i mel, slik at det dekker absolutt alt. Rull dem deretter i pisket eggehvite og avslutt med å rulle dem i brødrasp over det hele.

Friter dem en håndfull av gangen og la dem renne av seg på papir.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9171)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Fritert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-26
Oppdatert dato:2003-04-26