1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frityrstekt hvalkjøtt

Frityrstekt hvalkjøtt inneholder 162 Kalorier, 17 g Karbo, 14 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Frityrstekt hvalkjøtt har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sennep, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frityrstekt hvalkjøtt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4322 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	hvalkjøtt, 200 gr pr. Person
		solsikkeolje til steking
		Marinade:
1	dl	rødvin
0,5	dl	olje
0,25	dl	soyasaus
		litt rødvinseddik
Ca 5,5	dråpe(r)	peppersaus
		litt grovmalt pepper
1	fedd	hvitløk, knust
		Frityrrøre til 2 personer:
1	stk	eggehvite
3	ss	maizena mel
Ca 1,5	ss	øl
		Saus:
1	glass	Uncle Bens
4	porsjon(er)	ris

Start med å skjære opp kjøttet i små tynne biffer ca ½ cm tykke og størrelse som et bankkort. Rør sammen ingrediensene til marinaden og ha kjøttet oppi. Det kan gjerne stå i kjøleskapet natten over, minimum et par timer.

Rør sammen frityrrøren. Juster tykkelsen med litt væske. Den skal være litt tynnere enn softis. Spe helst med øl, da tilføres kullsyre, som gjør den luftigere.

Ta kjøttet opp av marinaden og la det stå og renne av seg. Hell ca 1 cm olje i en wok evt. stekepanne. La det bli skikkelig varmt, det skal være på grensen til det ryker.

Tørk godt av kjøttet og dypp et stykke nedi frityrrøren. Legg det i woken og la det steke i ca 30 sek. Snu det og stek i 25 sek. Prøv om det er passe stekt før du steker resten. Ikke fyll opp woken/pannen, stek maks 3 stykker om gangen.

Serveres med ris og sursøt saus (Uncle Bens). Bruk saus på glass eller en hjemmelaget variant.

Du kan også dyppe oppskårne grønnsaker som belger eller sukkererter, asparges, løk, hvitløk, paprika osv. i frityrrøren og steke det som tilbehør.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11856)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06