1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Frukt Sabayon

Frukt Sabayon inneholder 116 Kalorier, 13 g Karbo, 3 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Frukt Sabayon har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Frukt Sabayon er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 5191 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

750	gr	blandede friske aprikoser, ferskener og nektariner uten stein delt i skiver
3	stk	eggeplommer
75	gr	farin
1	stk	lime, revet skall av
2	dl	hvitvin, tørr
1,5	dl	matfløte

Fordel frukten utover i et flatt ildfast fat som rommer ca 1,8 liter.

Ha eggeplommer og sukker i en ildfast bolle og sett den i vannbad over en kjele kokende vann. Visp den lett sammen.

Tilsett revet limeskall og vin og visp i ca 10 minutter mens vannet så vidt koker, til massen er lett, luftig og tykk nok til at vispen etterlater seg spor på overflaten.

Ta bollen ut av vannbadet og pisk inn fløten.

Hell eggeblandingen over frukten i stekefatet og sett det under en forvarmet grill. La det steke i 2-3 minutter, til toppingen er mørk gyllen. Server sabayonen straks.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 5883)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Dessert
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06