1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gratinerte fiskefileter med sjampinjongfres

Gratinerte fiskefileter med sjampinjongfres inneholder 117 Kalorier, 3 g Karbo, 9 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Gratinerte fiskefileter med sjampinjongfres har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gratinerte fiskefileter med sjampinjongfres er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2544 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 550	gr	hvit fiskefilet
1	dash	salt
2	dl	hvitvin eller buljong
		Saus:
200	gr	sjampinjong, frisk eller hermetisk
2	ss	smør eller margarin
Ca 3,5	ss	hvetemel
		fiskekraft
1	dl	fløte
2	stk	eggeplommer
1	dash	salt
		hvitpepper
		revet ost

Strø salt på filetene, brett dem dobbelt og legg dem i ildfast fat. Hell over vin eller buljong. Dekk formen med aluminiumsfolie og la den stå i ovnen ved 175 C i 15-20 minutter. Hell av kraften. Forsiktig.

Skjær soppen i skiver som freses i smør. Strø over melet og spe med kraften som fisken har kokt i og fløte. Bruk evt. også kraften i sjampinjongboksen.

La stuingen koke et par minutter. Ta gryten fra varmen og rør inn eggeplommene. Smak til med salt og pepper hvis det trenges.

Hell sausen over fiskefiletene i fatet, topp med revet ost hvis du liker det, og la formen stå i ovnen ved 250 C til overflaten har fått pen farge.

Server kokte poteter og en god salatbolle til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11772)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-06
Oppdatert dato:2003-05-06