1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hasselnøttkake med epler

Hasselnøttkake med epler inneholder 311 Kalorier, 19 g Karbo, 3 g Protein og 24 g Fett pr 100 gr
Hasselnøttkake med epler har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hasselnøttkake med epler er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7381 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

150	gr	sammalt hvetemel
50	gr	malte hasselnøtter
50	gr	siktet melis
150	gr	usaltet smør eller margarin
		hvetemel til kjevling
3	stk	syrlige epler
1	ts	sitronsaft
Ca 1,5	ss	sukker
1	ss	finhakket frisk mynte eller 1 ts tørket
2,5	dl	kremfløte eller creme fraiche
		noen dråper vaniljeessens
		mynteblader og hele hasselnøtter til pynt

1 porsjon gir ca 10 stykker

Smuldre mel, hasselnøtter, melis og smør i en bolle. Bruk eventuelt matmølle, men ikke bearbeid blandingen for mye. Elt sammen deigen og bruk eventuelt litt isvannn om nødvendig. Kna deigen forsiktig og pakk den inn i matpapir og la den ligge i kjøleskapet i 30 minutter.

Varm ovnen til 160 C. Del deigen i to og kjevle ut to sirkler, 18 cm i diameter. Legg dem på bakepapir på stekebrett og stek i ca 40 minutter eller til bunnene er sprø. Blir de for brune, flytter du dem lenger ned i ovnen. Avkjøl.

Skrell eplene, fjern kjernhuset og del i biter. Ha eplebitene i en kjele med sitronsaften. La eplene koke i 2-3 minutter til de begynner å mykne. Smak til med sukker. Mos eplene forsiktig med mynte og avkjøl.

Pisk fløte eller creme friche sammen med vaniljeessensen. Legg en kakebunn på et kakefat. Fordel halvparten av eplemosen og deretter halvparten av kremen over. Legg den andre bunnen oppå og fordel resten av mosen og kremen over i et pent mønster. Pynt med mynteblader og noen hele hasselnøtter og server omgående.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 5977)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Eplekake
Diett/allergi: Div diett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-03-17
Oppdatert dato:2002-03-17