1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjemmelaget kjøttkraft

En god kjøttkraft er det beste grunnlag for mange supper. Kraftkoking på bein og avskjær hørte med til den tradisjonelle matlagningen, men i dag nøyer vi oss ofte med buljongpulver og terninger av forskjellig slag. Kraftbein kan kjøpes i kjøttforretninger. Grønnsaker og krydder er med på å gi god smak på kraften.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har ikke allergener

Hjemmelaget kjøttkraft er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,8 poeng fra 4 lesere
Lesere: 15704 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	kg	kraftbein og avskjær
2,5	liter	vann
2	ts	salt
1	stk	gulrot
		selleriblader, stilker
		purregrønt
1	stk lite	laurbærblad (kan sløyfes)
5	stk	av allehånde, nellik og pepper (kan sløyfes)

Vask bein og avskjær. Del store bein. Ha det i en kjele. Tilsett vann og salt. Gi det et oppkok. Skum av. Vask grønnsakene og del dem litt opp. Ha dem i kraftkjelen. Tilsett krydder. La alt trekke under lokk i ca. 2 timer. Sil kraften. Fjern fettlaget øverst før kraften brukes. Kjøttkraft brukes i supper og sauser.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7024)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kraft
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15