1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Koking av kjøttkraft

Fotograf: Matprat.no
Kjøttkraft er et godt grunnlag for god smak til sauser og supper. Er det litt kjøtt på beina blir det bedre og sterkere kraft. Jo mer beina er oppdelt jo mer kraft blir det trukket ut. Hvis du ikke skal bruke all kraften kan du fryse den og bruke den senere.

Oppskriften inneholder 67 Kalorier, 0 g Karbo, 8 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Koking av kjøttkraft er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 1491 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	kokekjøtt av storfe, f.eks bog eller høyrygg
1,5	liter	vann
2	ts	salt
1	stk	løk
2	ts	hel pepper
2	ss	friske urter

Beregn ca. 1 1/2 l vann og 2 ts salt per kilo kjøtt. Kok opp vannet og tilsett salt.
Legg i kjøttet og kok opp på nytt.
Skum godt av, slik at kraften blir klar.
Tilsett hel pepper, noen skiver løk og urtene. Senk varmen slik at kjøttet ikke koker, men trekker på ca. 90° C. La kjøttet trekke til det er mørt, ca. 2 timer.
Knyt urtene sammen med hyssing og la dem trekke sammen med kjøttet for å gi god smak til kraften.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36075)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kraft
Innlagt dato:2021-11-20
Oppdatert dato:2021-11-20