1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Jegerpai

Jegerpai inneholder 239 Kalorier, 10 g Karbo, 20 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Jegerpai har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-melk, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jegerpai er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4174 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

200	gr	hvetemel
200	gr	Margarin
0,5	ts	eddik
5	ss	vann, kaldt
		fyll:
500	gr	stekt kjøtt av vilt, rype, fasan, årfugl eller annet
400	gr	medisterdeig
1	stk	eggeplomme
2	ss	konjakk
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
0,25	ts	ingefær, støtt

Lag vanlig tertedeig. La den hvilke kjølig ca. 30 minutter. Kjevle den til to runde leiver, den ene så stor at den dekker bunn og sider i en sukkerbrødform, den andre stor nok til lokk.

fyll:

Skjær kjøttet i jevne strimler.

Arbeid eggeplommen inn i medisterdeigen sammen med konjakken. Smak til med krydder.

Legg kjøtt og farse lagvis i formen.

Dekk med deiglokk. Pensle kantene med vann og klem dem godt til.

Pensle overflaten med egg og lag et hull, så dampen kan slippe ut.

Stek paien på 225 C i ca 40 min. til den er gyllen, sprø og gjennomstekt.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12482)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2003-05-08