Jordbærcarpaccio med mynteparfait





Jordbærcarpaccio med mynteparfait oppskrift.
Fotograf: Melk.no
Jordbærcarpaccio med mynteparfait inneholder 192 Kalorier, 15 g Karbo, 2 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Jordbærcarpaccio med mynteparfait har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jordbærcarpaccio med mynteparfait er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
1kurv(er)jordbær

Mynteparfait

100grsukker
0,5dlvann
0,5potte(r)mynte
5stkeggeplomme
0,5literkremfløte

Sukkerlake

2dlvann
100grsukker
2stklime saft og skall


Annonse



Næringsdeklarasjon for Jordbærcarpaccio med mynteparfait!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier191.68513.54Kcal
Protein1.824.88gram
Karbohydrat15.2740.91gram
Kostfiber0.912.44gram
Fett13.5036.17gram
Mettet fett8.2422.08gram
Salt0.040.12gram
Pris på oppskriftenKr 5.00Kr 13.40Kroner
Hele oppskriften veier1 608 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Kok opp sukker, vann og mynteblader og la det koke i 2 – 3 minutter. Trekk kjelen vekk fra platen, ta ut myntebladene, skjær dem i tynne strimler og avkjøl laken. Visp eggeplommene stive, tilsett den avkjølte myntelaken i eggedosisen i en tynn stråle under omrøring. Visp kremfløten siv og bland den inn i eggedosisen. Tilsett de finhakkede myntebladene. Sett bollen i fryseboksen og rør i parfaiten 3 - 4 ganger under innfrysning for å unngå iskrystaller.

Ta mynteparfaiten ut av fryseren 15 minutter før servering.

Kok alle ingrediensene til sukkerlaken og la den avkjøles helt.

Jordbærene skjæres i tynne skiver og legges i takstensmønster på 6 tallerkner. Den kalde sukkerlaken pensles over jordbærene og form mynteparfaiten til kuler som legges midt på tallerkenen.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 23095)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-11-19
Oppdatert dato:2006-11-19
Lesere: 2610 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Marinerte jordbær.Marinerte jordbær.
Denne retten har 80,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vinterens fromasjdessert.Vinterens fromasjdessert.
Denne retten har 160,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærcarpaccio med mynteparfait.Jordbærcarpaccio med mynteparfait.
Denne retten har 191,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvitvinsmarinerte jordbær.Hvitvinsmarinerte jordbær.
Denne retten har 64,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Limemarinerte jordbær med vaniljeis.Limemarinerte jordbær med vaniljeis.
Denne retten har 133,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pai med jordbær og vaniljekrem.Pai med jordbær og vaniljekrem.
Denne retten har 247,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,65.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær med sitron.Jordbær med sitron.
Denne retten har 42,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grilldessert (jordbær, banan og ananas i folie).Grilldessert (jordbær, banan og ananas i foli.
Denne retten har 55,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,18 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hurtig jordbær dessert.Hurtig jordbær dessert.
Denne retten har 206,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sprø flarn med krem.Sprø flarn med krem.
Denne retten har 288,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærchiboust med krydderposjert rabarbra, mascarponekrem og jordbærsorbet.Jordbærchiboust med krydderposjert rabarbra, .
Denne retten har 151,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærterter 2.Jordbærterter 2.
Denne retten har 214,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær i krem (Batido de fresas).Jordbær i krem (Batido de fresas).
Denne retten har 180,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Omvendt smuldrepai.Omvendt smuldrepai.
Denne retten har 210,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærsnadder på pinne.Jordbærsnadder på pinne.
Denne retten har 177,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.