Jordbærcarpaccio med mynteparfait



Jordbærcarpaccio med mynteparfait oppskrift.
Fotograf: Melk.no
Jordbærcarpaccio med mynteparfait inneholder 189 Kalorier, 15 g Karbo, 2 g Protein og 13 g Fett pr 100 gr
Jordbærcarpaccio med mynteparfait har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Jordbærcarpaccio med mynteparfait er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3471 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner
1kurv(er)jordbær

Mynteparfait

100grsukker
0,5dlvann
0,5potte(r)mynte
5stkeggeplomme
0,5literkremfløte

Sukkerlake

2dlvann
100grsukker
2stklime saft og skall




Næringsdeklarasjon for Jordbærcarpaccio med mynteparfait!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier188.81505.85Kcal
Protein1.794.80gram
Karbohydrat15.2740.91gram
Kostfiber0.932.49gram
Fett13.1935.34gram
Mettet fett7.7420.74gram
Salt0.040.10gram
Pris på oppskriftenKr 5.00Kr 13.40Kroner
Hele oppskriften veier1 608 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo32,34 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Kok opp sukker, vann og mynteblader og la det koke i 2 – 3 minutter. Trekk kjelen vekk fra platen, ta ut myntebladene, skjær dem i tynne strimler og avkjøl laken. Visp eggeplommene stive, tilsett den avkjølte myntelaken i eggedosisen i en tynn stråle under omrøring. Visp kremfløten siv og bland den inn i eggedosisen. Tilsett de finhakkede myntebladene. Sett bollen i fryseboksen og rør i parfaiten 3 - 4 ganger under innfrysning for å unngå iskrystaller.

Ta mynteparfaiten ut av fryseren 15 minutter før servering.

Kok alle ingrediensene til sukkerlaken og la den avkjøles helt.

Jordbærene skjæres i tynne skiver og legges i takstensmønster på 6 tallerkner. Den kalde sukkerlaken pensles over jordbærene og form mynteparfaiten til kuler som legges midt på tallerkenen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Melk.no
(Intern: 23095)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-11-19
Oppdatert dato:2006-11-19


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Limepai med graham og rabarbratopping.Limepai med graham og rabarbratopping.
Denne retten har 307,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mormors fløtepudding med jordbær.Mormors fløtepudding med jordbær.
Denne retten har 213,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kald jordbærsuppe.Kald jordbærsuppe.
Denne retten har 206,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær i grønn peppersaus.Jordbær i grønn peppersaus.
Denne retten har 162,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koldskål med jordbær.Koldskål med jordbær.
Denne retten har 74,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panna cotta med friske jordbær.Panna cotta med friske jordbær.
Denne retten har 80,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærkoldtskål.Jordbærkoldtskål.
Denne retten har 89,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær med limekrem.Jordbær med limekrem.
Denne retten har 30,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Limemarinerte jordbær med vaniljeis.Limemarinerte jordbær med vaniljeis.
Denne retten har 131,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær med godt følge.Jordbær med godt følge.
Denne retten har 125,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærgelé med råkrem.Jordbærgelé med råkrem.
Denne retten har 185,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vinterens fromasjdessert.Vinterens fromasjdessert.
Denne retten har 160,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær i krem (Batido de fresas).Jordbær i krem (Batido de fresas).
Denne retten har 178,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærpai 2.Jordbærpai 2.
Denne retten har 262,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dianas sommerdessert.Dianas sommerdessert.
Denne retten har 313,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.