1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Kaggemelk

Kaggemelk



Ingredienser





Fremgangsmåte:

«Denne oppskriften er basert på hukommelsen,» sier Tana-damen.

Man hadde melk - av det slaget man hadde for hånden - på en trekagge med en spuns i bunnen. Melken ble slått i litt etter litt samtidig som man tilsatte rikelig med krøkebær. Kaggen måtte stå i værelsestemperatur slik at den gjæret, samtidig som det ble slått på fersk melk til kaggen var full. Mysen ble tappet ut gjennom spunsen i bunnen etter hvert og brukt som drikke. Den faste ostemassen som ble igjen sammen med krøkebærene, ble lagt på en tallerken og spist med god melk over.

Kvinnen fra Tana minnes godt at hennes far og en nabo snakket om denne delikatessen som noe eksklusivt.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18278)
Kategori: Dessert
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-07-18
Oppdatert dato:2004-07-18



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Melkeringe / Rømmekolle.Melkeringe / Rømmekolle.
Denne retten har 62,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Panna cotta med appelsinsaus.Panna cotta med appelsinsaus.
Denne retten har 93,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladepudding med karamell.Sjokoladepudding med karamell.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Semulepudding og rød saus.Semulepudding og rød saus.
Denne retten har 67,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladepudding med vaniljesaus.Sjokoladepudding med vaniljesaus.
Denne retten har 151,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Caneles.Caneles.
Denne retten har 234,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamellpudding (flan).Karamellpudding (flan).
Denne retten har 101,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamellpudding 8.Karamellpudding 8.
Denne retten har 214,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,05 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamellpudding 5.Karamellpudding 5.
Denne retten har 143,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chiapudding med frukttopping.Chiapudding med frukttopping.
Denne retten har 141,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamellpudding 6.Karamellpudding 6.
Denne retten har 211,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Cones med iskrem og bær.Cones med iskrem og bær.
Denne retten har 185,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Karamellpudding 4.Karamellpudding 4.
Denne retten har 128,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Butterdeigruter med eggekrem og bær.Butterdeigruter med eggekrem og bær.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tjukkmjølk (tettemelk).Tjukkmjølk (tettemelk).
Denne retten har 61,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.