Kalveklubb

Ingredienser

6 porsjoner

Hode og innmat av 1 spedkalv
4-5 poteter
2 dl melk
2 ts salt
1 ts pepper
1 ts muskattnøtt
150 g byggmel
Ca 100 g flesk

Fremgangsmåte:

Rens, vask og vann ut hode og innmat noen timer. Ha det i vann og la det få ett godt oppkok. Rens så av alt kjøtt og mal alt 1 gang. Skrell poteter og mal de og 1 gang.

Bland alt med melk, salt, krydder og mel til en fast deig. Kutt flesket i biter og gi det ett oppkok.

Form boller med vætet hånd og putt en bit flesk inni. La de trekke i kraften fra flesket i ca 30-40 minutter eller til de er gjennomkokte. Evt ha i litt salt. Tas opp og holdes varme. Server med flatbrød og melk.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14891)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-07-26
Oppdatert dato:2003-07-26

Prøv en lignende oppskrift

Kalverulade med reker.
Denne retten har 63,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Ossibuchi al Pomodoro.
Denne retten har 100,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 23,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kalvestek i gryte 2.
Denne retten har 112,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,8 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kalvepølser.
Denne retten har 197,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++