1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kirsebærpai med eggekrem og marengslokk

Fotograf: Melk.no
Kirsebærpai med eggekrem og marengslokk inneholder 291 Kalorier, 32 g Karbo, 4 g Protein og 16 g Fett pr 100 gr
Kirsebærpai med eggekrem og marengslokk har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kirsebærpai med eggekrem og marengslokk er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 6 lesere
Lesere: 10410 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Paideig:
125	gr	smør
250	gr	hvetemel
30	gr	sukker
2	stk	eggeplommer
Ca 2,5	ss	kaldt vann
		Fyll:
350	gr	kirsebær uten sten
1	dl	sukker
1	ss	potetmel
3	dl	crème fraîche
3	stk	eggeplommer
3	ts	vaniljesukker
		Marengs:
2	stk	eggehviter
1,25	dl	sukker

1 porsjon gir ca 8 stykker

Smuldre smør og mel med sukker. Bland i eggeplommer og vann. Bruk gjerne en matprosessor. Når deigen er ”samlet”, legges den kjølig ca. 30 minutter, før den trykkes ut i en stor paiform, ca. 26-28 cm i diameter. Stek bunnen ved 200 °C ca. 10 minutter til den er gyllen.

Legg kirsebærene i paibunnen og dryss på sukker og potetmel. Bland crème fraîche og eggeplommer og smak til med vaniljesukker. Hell blandingen over kirsebærene.
Stivpisk eggehvitene og dryss på sukkeret. Pisk videre til marengsen er stiv og blank. Hell dette i en sprøytepose og sprøyt ut et gitter over kaken. Stek kaken ved 170 °C ca. 3/4 time til marengsen er gyllen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 22370)
Kategori: Dessertpai/terte
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-06-24
Oppdatert dato:2006-06-24