1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kiwi og mynteis med champagne og biscotti

Kiwi og mynteis med champagne og biscotti inneholder 252 Kalorier, 40 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Kiwi og mynteis med champagne og biscotti har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kiwi og mynteis med champagne og biscotti er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2880 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

		Myntisen:
0,25	liter	melk
75	gr	sukker
4	kvist(er)	mynte med blader
2	stk	kiwifrukter
2	dl	champagne eller andre mousserende vin
		biscotti:
		(Denne porsjon rekker til minst 20 stk.)
2	stk	egg
1	stk	eggeplomme
300	gr	sukker
300	gr	mel
0,5	ts	bakepulver
35	gr	hele pistasjekjerner
100	gr	mandler

Isen:
Kok melk og sukker opp. Ta gryten fra varmen og legg mynten i. La det trekke minst 6 timer og gjerne natten over. Siktes. Fryses i maskine eller i en skål, som under innfrysningen røres i med pisk, så sorbeten ikke fryser til en hård klump.

Kiwien skrellles og hakkes, has i en skål.

Deigen til biscottiene, kan forbedredes dagen i forveien. Pisk sammen egg og plomme med sukkeret. Vend resten i og oppbevar denne deig på kjølen. Sprøytes ut med sprøytepose på smurt bakepapir og bakes/tørkes i ca. ½ time med 160 grader.

Skjæres i tykke skiver, når det er avkjølet. Serveres best samme dag, men kan oppbevares et par dager i lufttett skål.

Når isen skal serveres has kiwien i bunnen av kalde glass eller skåler. En god kule is has i glassene, litt fint strimlet mint og et skvett champagne. Servere biscottiene til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 23131)
Kategori: Iskrem/sorbet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-12-03
Oppdatert dato:2006-12-03