Bank lett ut 2 kyllingfileter og vend dem i olivenolje og oregano. Stek dem i 3-4 minutter på hver side i grillpanne eller stekepanne.
Strimle ulike typer salat og anrett med avokadomos av 2 avokado, iblandet litt hakket, rød chili og hakket, frisk koriander. Hell over dressing av hvitvinseddik, olje og litt tørr sennep. Server med revet parmesan og hvitløkstoast av tynne loffskiver påsmurt hvitløksmør, stekt i tørr panne.