Leverkake av rein



Leverkake av rein inneholder 115 Kalorier, 12 g Karbo, 7 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Leverkake av rein har beregnet å ha følgende allergener Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Leverkake av rein er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 3613 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
3dlrisengryn,
0,5litervann,
1litermelk,
0,5kgreinsdyrlever,
200grflesk,
3sssirup,
50grrosiner,
1sssalt
0,5tspepper.




Næringsdeklarasjon for Leverkake av rein!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier114.87735.81Kcal
Protein7.0345.03gram
Karbohydrat12.3479.05gram
Kostfiber0.201.28gram
Fett4.1126.33gram
Mettet fett1.5810.12gram
Salt0.744.74gram
Pris på oppskriftenKr 4.74Kr 30.36Kroner
Hele oppskriften veier2 562 gr totalt gram
Energiprosent fra karbo42,97 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Leveren forberedes som til leverbiff og forvelles i lettsaltet vann i 1/2 time, før den skjæres i biter og males sammen med flesket. Risengrynene får et oppkok i vann og kokes ferdig i melken til grøt. Når grøten er kald, blandes den med lever, flesk, sirup, rosiner, salt, pepper og ev. krydder. Så omrøres det hele godt, før blandingen helles i en godt smurt, strødd form og stekes ved ca. 180 °C i 1 time.
Serveres med samisk brød, smør og tyttebærsyltetøy.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18307)
Kategori: Ovnsrett
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-07-22
Oppdatert dato:2004-07-22


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.