1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Løksild

Løksild inneholder 152 Kalorier, 10 g Karbo, 7 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Løksild har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Løksild er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6505 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	urenset småsild
2	dl	vann
2	dl	eddik, 7%
0,5	dl	salt
1,5	dl	farin
1	ss	grovstøtt hvit pepper
2	stk	laurbærblad
Ca 2,5	stk	løk

Rens silda, men la ryggbenet sitte, og skyll den. Bland vann og eddik i en bolle. Legg i silda og legg på en skål slik at den holder seg i laken. Dekk bollen og la den stå i kjøleskap ca 12 timer eller natten over.

Ta opp silda og la den renne av, for eksempel i et dørslag.

Bland salt og sukker med grovstøtt pepper og oppsmuldret laurbærblad. Skrell og skjær løken i skiver. Legg sild, løk og krydder lagvis i en krukke eller bolle. Legg på en skål med noe tungt oppå som holder silda nede i laken som dannes.

Sett silda kjølig (+8-10 C) ett døgn for å modnes i smak. Oppbevar den deretter i kjøleskap. Etter 4-5 dager er den ferdig til å spise. Holder seg i minst 2-3 måneder hvis den oppbevares kaldt, for eksempel i kjøleskap.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 11485)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Konservering
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-04
Oppdatert dato:2003-05-04