1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Måker i karry med ris (tingmíssat karrygdlit kakorterkassugdlitdlo)

Måker i karry med ris (tingmíssat karrygdlit kakorterkassugdlitdlo) inneholder 90 Kalorier, 2 g Karbo, 13 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Måker i karry med ris (tingmíssat karrygdlit kakorterkassugdlitdlo) har beregnet å ha følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Måker i karry med ris (tingmíssat karrygdlit kakorterkassugdlitdlo) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3251 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 5	stk	måker (eller ryper - alke - ærfugl)
Ca 4,5	skive(r)	bacon
1	ss	olje
1	ss	salt
1	ts	karry
1	stk	løk
75	gr	mel
1,5	liter	vann eller suppe

Fuglene gjøre i stand, vaskes, tørkes og deles på langs. Bacon skjæres i terninger og ristes ved liten varme sammen med karry og hakket løk, det må ikke brunes. Melet has i og eventuelt litt mere fettstof, så det er nok til å oppsuge melet.
Suppes piskes i og sausen koker langsomt i 10 minutter. Fuglene has i sausen og gryten settes på liten varme. Kokes møre, smakes til og serevres med ris. Fuglene kan kokes halvt møre i rent vann, og ferdigkokes i sausen, som så baseres på suppen fra fuglene.

Tips:
Hvis man ikke bryr seg om den transmaken som mange ville fugler har, kan fuglene flås. Det kan også være nødvendig å flå fugler som er skutt i stykker, da det ellers er umulig at gjøre dem rene. Vingene hugges først av, bogskinnet snittes igjennom og skinnet vrenges av. Fuglene vaskes grundig, tørkes og gnis innvendig med salt og pepper. Det tar også noe av transmaken å steke fulgene med fyll av rå, skrellede poteter i biter. Tynne skiver fersk flesk bindes om fuglene, som brunes og stekes i saus. Hjerte, krås og lever kan brukes, men utvannes godt først. Måker kokes 1-1 1/2 time.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 23926)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Grønland
Innlagt dato:2007-06-17
Oppdatert dato:2007-06-17