1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Nyresauté

Nyresauté inneholder 79 Kalorier, 4 g Karbo, 8 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Nyresauté har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Nyresauté er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4438 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	kalvenyrer
300	gr	sopp
1	dash	smør eller olje til steking
2	ss	hvetemel
2	dl	tørr hvitvin
1	dash	salt
1	dash	pepper
4	porsjon(er)	potetmos

Rens kalvenyrene og skyll dem i kaldt vann. Deretter skjærer du dem i to i lengderetningen. Rens bort årer og fett. Legg dem i så mye kokende lettsaltet vann at det dekker. Nyrene kokes ferdig, tas opp og skjæres deretter i tynne skiver.

Rens og finhakk soppen, la den koke til kraften kommer ut. Ta vare på den til sausen.

Tørk nyrene med papir og legg dem sammen med soppen i en varm panne og brun dem. Dryss over hvetemelet, la det bli brunt. Hell vin i pannen og la den koke litt inn. Lag saus av soppkraften og vinsjyen ved å tilsette litt mer jevning om nødvendig. Smak til med salt og pepper og la det hele koke i ca 10 minutter under omrøring på svak varme. Serveres med potetmos.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10109)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01