1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Østerssuppe 2

Østerssuppe 2 inneholder 80 Kalorier, 2 g Karbo, 3 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Østerssuppe 2 har beregnet å ha følgende allergener Bløtdyr, Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Østerssuppe 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4876 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

25	stk	østers
1	liter	fiskekraft
1	liter	mild kjøttbuljong
100	gr	smør
60	gr	hvetemel
2	stk	eggeplommer
2	dl	fløte
1	ts	sitronsaft
1	dash	pepper
1	ts	ansjosessens
1	dash	salt

Åpne østersene og hell saften fra skallet og skjegget i et emaljert kokekar. Hell i litt fiskekraft og sitronsaft. La det trekke 15 minutter. Sil kraften.
Bland fiske- og kjøttkraften, og varm opp til kokepunktet. Hell kraften opp, men hold den varm.

Smelt smøret, ha i melet og rør godt sammen. Spe litt etter litt med den kokende kraften. Rør hele tiden. Kok opp. Rør i østerskraften. Ha salt, pepper og ansjosessens i suppen. Pisk alt sammen. Legg østersene i den kokende suppen et øyeblikk før servering, men de må ikke koke.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13874)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Oslo
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-22
Oppdatert dato:2003-05-22